透明感があるさらりとしてクセがないはちみつです。また、ブドウ糖が他のはちみつと比べて少ないので、結晶しにくいのも特長の一つです。
採集地：秋田県鹿角郡小坂町

　ミカンの花から採取したはちみつで、柑橘系の香りとさわやかな酸味が特徴的です。
採集地：浜松市三ヶ日・湖西市

　やや赤みを帯びており、まろやかな香りとコクがある旨みが特徴のはちみつです。
採集地：秋田県鹿角郡小坂町

　野山に咲く花から集められたはちみつは、香りが高く、まろやかな味で親しまれています。
採集地：浜松市三ヶ日・湖西市